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又是一年艾香飘楚地粽香飘万家

来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2021-08-28  

  “挂艾草、赛龙舟、www.96966a.com。芍陂龙、八公诗,寿州香草天下知”等都是淮南寿县一带的端午习俗,包粽子是其中特色之一。传说屈原五月初五这天投汨罗江而死后,百姓十分哀痛,纷纷来到江边凭吊。人们用芦叶包裹糯米,煮熟后投入水中喂饱鱼鳖,保护屈原遗体不受伤害。沿袭遗风,以后每年的五月初五,楚国后裔形成了包粽子、挂艾草、赛龙舟的习俗,以此纪念屈原,千百年来盛行不衰。

  现在在寿县包粽子,粽叶一般都是河边人家打来的新鲜苇叶,也有的是靠近竹林的人家在春笋出土时拣来的笋衣。端午节前,家家户户提前浸好粽叶、泡上糯米,之后往锅里加适量水烧开,把粽叶放入锅中用开水烫几分钟,捞出后冲洗干净才使用。包粽子的原料主要是糯米,有时为了增加口味,台湾码84期开奖结果还会掺上蜜枣、板栗、豆沙等,将包好的棕子放在水里煮开后,一缕缕棕叶的清香,掺着米香、枣香、板栗香等等,端午那几天,大街小巷仿佛都飘荡着这种香味,沁人心脾。